2008-11-01

怎样的生活堪称名流？拥有珠宝？跑车？别墅？这是你的全部答案？这只能说明你落伍了。

如今，在小资阶级的个人酒架、中产阶级的私人酒柜之后，起源于法国的私家酒窖粉墨登场，并迅速成为名流新贵们新的生活风向标。今年5月，私家酒窖于深圳房地产春交会上在我国首次露脸，9月底，国内首家整体私家酒窖生活体验馆在深圳正式开业，短短几个月里，已经有十多位来自全国各地的富豪们———每位爽快地为此支付了至少二三十万元。

正如《福布斯》杂志所言，将来显示生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。

名流生活新风向标

私家酒窖的概念起源于法国。与酒庄级的天然酒窖不同，私家酒窖是专业配置与艺术设计合一的空间，将储藏美酒的功能性机智地融入起居环境，并充分体现酒窖主人的个人风格，成为一个独立而又不觉突兀的所在，它可能位于客厅、餐厅，既可以是地下室，也可以是普通一角，甚至一个角落，成为酒客们不可或缺的家居空间。

私家酒窖依据自家藏酒数量，面积可从几平方米、十几平方米一直达百余平方米。在酒窖里，一般都摆设着依墙而立的大幅名贵实木酒架，在艺术风格上能呈现欧式田园、豪华、古典等多种格调。通过对酒架的造型处理，酒窖配饰如天花板、壁橱、灯光等处理，还能因个人审美喜好，制作符合个人品位的精美酒窖。而在功能上，私家酒窖还能依据主人需要，随时变身为文化休闲、招待朋友甚至商务社交等场所。

据了解，在很久以前，酒窖并不带任何时尚高贵意味，它只是一个天然的岩洞或地窖，有足够大的空间、良好通风性能以及相对稳定的温度和湿度，最初大多位于酒庄葡萄田地下深层。随着葡萄酒爱好者增多酒窖逐步由商业酒窖走入私家，近年来在欧美发达国家财富金字塔顶端人群家中较为流行。今年下半年，私家酒窖这一新潮流才刚刚被引入国内，并首先在深圳正式亮相，这种象征着财富和身份的私家酒窖，定位于商界成功人士。一平方米两万元

“我们接的单中，最小私家酒窖仅为3平方米，总造价约6万元，4平方米8万元，主流的酒窖面积是15平方米，它的价格约为30万元。”深圳美晶科技有限公司总经理陈良说，以一般酒架材质、装饰等成本算下来，一平方米私家酒窖的价格是两万元。

房间里的任何大小地方都能改造成酒窖。比如3平方米楼梯口杂物间，可以根据楼梯的高低走势设计错 落有秩的酒架，通过风景壁画、灯光渲染使空间显得小巧精致；4平方米的狭长走廊能选用阶梯形酒架，局部墙面留白，墙体单纯暖色着漆，高位安装射灯等烘托出幽深宁静之感；25平方米的地下室运用高大石材拱门、粗方石木横贯天花板、复古吊灯创意古罗马废墟印象；35平方米的客厅，还能以大面积连排红木壁柜、吊顶错层处理、冷光天花灯等的艺术加工，制造一个精致大气的精欧式豪华私家酒窖……不要小看这些面积不大的酒窖，它们的“肚量”可都不小，3平方米酒窖能摆600瓶酒，4平方米可容纳450瓶，15平方米可放1600瓶，25平方米能从容“吞”下3000瓶。

一个调控温度、湿度的木制空调要2万元，一扇3厘米厚、双层隔热中空玻璃门需数千元，酒窖内墙面用的冰箱食品级保温材料聚胺枝约1000多元每平方米，如果将私家酒窖所有构成部分花费算做100%，那么，作为主体的酒架大概能占据60%的份额。

“酒架通常用带有芳香气味的实木原料，像橡木、金碧木、桃花心木、松木、柚木等，它们都带有天然木质细腻纹理，紧质实密，防潮耐压，避震。通常，酒架的最佳材料是橡木。”陈良介绍说，酒窖是酒的圣地，主要用来存放葡萄酒，因为白酒在面市以前已经完成了发酵过程，而葡萄酒则如同“睡美人”继续成长发酵，所以其存放环境就显得相当重要。“葡萄酒在酒庄酿造时大多在橡木桶中培养，橡木的芬芳能向酒中缓慢渗透，并进行氧化，加强丹宁的强度，带给葡萄酒香草的气息，如同果实散发的美妙香气一样。在酒窖里，酒架采用橡木，则能继续使木香、酒香产生化学反应。”

葡萄酒是“液体资产”

别墅、私家车是固定资产，股票、债券是流动资产，事实上，私家酒窖已不仅是一个品位的问题了，因为藏在私家酒窖里的葡萄酒还可变成你的“液体资产”。

近年来虽然其它投资市场行情一路下滑，但葡萄酒一直是表现出色的蓝筹股，犹如黄金，属于增值潜力极大的商品。“葡萄酒是时尚与品位的象征，酒窖寓居家中一隅，收藏佳年名酿，能给你带来不断增值的财富。”美晶科技公司销售经理肖凌分析说，葡萄酒收藏具有上升幅大、增值稳定的特点，根据环球葡萄酒资料报告，如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去3年的回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。“例如，波尔多产区的佳酿通常会随着时间的流逝，越来越值钱。拉菲庄园1998年出产的葡萄酒，在2006年年初时是103英镑，到年底时已经升至200英镑了；在1986年以37.5美元买进一瓶波尔多木桐酒庄1982年份葡萄酒，现在的价值大约已达到几千美元；而一瓶2005年份拉图庄葡萄酒购买时只需七八百美元，现在价值2000美元。”

私家酒窖除了能保证葡萄酒的历久弥香，或许还是豪宅升值的砝码，这对于当前不景气的地产市场来说主意似乎不错。据英国标准人寿银行公布的报告，在英国，如果一座房子价值15万英镑，附带了一个私人酒窖，这所房子就会升值1万到1.5万英镑，也就是平均升值7%.“去年，广州一家地产商在北京开发了一个别墅项目，当时售价是2万元每平方米，地产市场低迷，房子不太好卖。他们找我们去给其中几栋最高档别墅每个都做了一个大型私家酒窖，将房价也提升至3万元一平方米，后来的事实是，有酒窖的别墅最先而且全部卖完。”肖凌说。锁定千万元身家富豪

从预订一个私家酒窖，修改设计方案，到施工直至能够存酒使用，需要耐心地等待45天。当然，仅有时间是不够的。

“能够消费得起私家酒窖的阶层，在国内至少也是身家过千万元、住高档别墅区的高端客户。”肖凌表示，目前他们公司设计建造了近百个私家酒窖，每个客户的资产都在千万元甚至上亿元，他们主要是国内商界、文化界、时尚领域的财富阶层，有的客户家中珍藏的名贵葡萄酒总价值都超过了千万元。

为了能够摸清楚珠三角地区财富阶层的动向以及跟他们面对面接触，肖凌他们通常会在一些高档红酒会、高球会以及游艇会等时尚场所出现。“私家酒窖毕竟是新鲜事物，还有很多人不认识，这也是我们营销过程中的最大障碍。但是只要说动一个人，就能顺藤摸瓜找出一群目标客户群体。”他说，现在的一个有趣情况是，尽管他们集中在珠三角开展营销，但是富豪们似乎不太“买账”，接受私家酒窖的人不多，反而在北京、上海等地，他们并没有刻意去推广，但目前手中确定的定单很大一部分却来自于那里。“可能是受外来文化的影响时间和程度不同吧，不过我们对珠三角区域未来的业务有信心。”肖凌表示说。

名流们的私家酒窖

裕仁天皇《每日新闻》的王室专职记者谷池秀在2003年曾披露，裕仁天皇的酒窖造价14万英镑，贮藏顶级名酒4500瓶，其中包括11种白葡萄酒和7种红葡萄酒。2001年，南非总统姆贝基访问日本，裕仁天皇用1982年份波尔多一级酒庄的葡萄酒款待了他，这种葡萄酒在2003年的市价已经上升到一瓶300英镑。

布什幕僚尼古拉斯·卡利奥尼古拉斯·卡利奥是小布什最信得过的幕僚之一，专门负责帮助总统沟通国会领导人。他在接受美国《葡萄酒大观》杂志专访时透露，自己家中藏酒1000多瓶，最喜欢波尔多葡萄酒。

惠普公司前CEO普拉特普拉特在惠普工作了33年，当了7年的CEO，收藏了2500瓶世界各地的葡萄酒。女强人卡莉·菲奥莉纳接替他的职位后，普拉特竟然转型到KENDALL-JACKSON葡萄酒公司当起了CEO，他表示，这个行业也需要追求质量的热情，还有对人的信任和尊重，企业文化完全相通。

(本报记者 刘艳艳)